Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, HN

CÁCH CHỌN NỒI NẤU CHO BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp từ công nghiệp là trợ thủ đắc lực của những đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn của trường học hay bệnh viện, …Nó là sự lựa chọn hoàn hảo thay thế loại bếp gas với nguy cơ cháy nổ cao và ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên hạn chế của bếp từ là khá kén nồi khiến nhiều người mua băn khoăn trong việc sở hữu loại bếp này. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về cách chọn nồi nấu giúp giải quyết vấn đề trên.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp

Trước hết để biết những loại nồi nấu nào phù hợp dành cho bếp từ công nghiệp thì chúng ta cần hiểu về bản chất bếp từ hoạt động như thế nào. Nguyên lý cơ bản hoạt động của bếp từ dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dùng dòng điện Fuco để làm nóng nồi nấu. Có một cuộn dây dẫn điện dưới mặt kính của bếp với khả năng chịu nhiệt tốt. Khi cắm điện vào bếp từ với mạch điện dao động LC thì sẽ sinh ra 1 từ trường biến thiên trong khoảng cách vài mm trên bề mặt của bếp. Vật dẫn là nồi nấu bằng kim loại có tính dẫn từ cao khi đặt trong vùng này sẽ được làm nóng lên.

Bằng cách thay đổi tần số dòng điện để thay đổi cường độ từ trường tác động vào đáy nồi là có thể điều chỉnh được nhiệt độ đun. Chỉ với thao tác đơn giản nhấn nút tăng giảm nhiệt trên bảng điều khiển ở thành bếp rất tiện lợi.

Ưu nhược điểm của bếp từ công nghiệp

Ưu điểm của bếp từ công nghiệp

Loại bếp này có độ an toàn cho người dụng: bởi hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường và dòng diện Fuco để nóng nồi nấu. Không sinh ngon lửa như bếp gas nên rất an toàn với người dùng không gây ra tình trạng cháy nổ. Ngoài ra thì loại bếp này có được tích hợp nhiều tính tăng: khóa trẻ em an toàn, tự động ngắt khi không sử dụng, cảnh báo dư nhiệt, …

Nấu nướng nhanh hơn giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí: bếp từ công nghiệp có hiệu suất lớn, tận dụng được hết nhiệt lượng sinh ra vào quá trình nấu nướng. Nhờ vậy giúp các đầu bếp nấu nướng nhanh hơn giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Do việc hạn chế được những nguồn nhiệt hao phí giúp thời gian nấu nhanh hơn và tiết kiệm chi phí điện năng.

Với thiết kế trang nhã, vỏ bếp được làm từ inox 304 cao cấp với khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt. Điều này giúp tạo ra sự sang trọng, hiện cho khu bếp của nhà hàng, khách sạn, quán ăn, …Đồng thời giúp việc vệ sinh bếp sau khi nấu nướng dễ dàng. Loại bếp này có độ bền bỉ cao, an toàn với sức khỏe của người dùng và thân thiện với môi trường.

Nhược điểm của bếp từ công nghiệp

So với các loại bếp gas công nghiệp thì bếp từ công nghiệp có giá thành cao hơn. Loại bếp này còn rất kén nồi và chỉ những loại nồi nấu được làm kim loại nhiễm từ thì mới sử dụng được. Vì bếp được lắp rắp bằng những linh kiện hiện đại, cao cấp nên người mua khó kiểm chứng được chất lượng bếp. Có rất nhiều loại bếp từ với thương hiệu, chất lượng và tính năng khác nhau gây khó khăn khi lựa chọn mua.

Lý do vì sao bếp từ công nghiệp không nhận nồi

Giải thích cho nguyên nhân này đó là bếp từ công nghiệp rất kén nồi nấu. Điều này là do nguyên lý hoạt động của bếp sử dụng dòng điện từ để làm nóng trực tiếp. Và chỉ nhận nồi nấu có đáy kim loại nhiễm từ. Ngoài ra thì những loại nồi nấu bằng gang có từ tính vấn có thể sử dụng cho loại bếp này. Những loại nồi nấu không được làm từ chất liệu nhiễm từ muốn đun nấu được trên loại bếp này cần sử dụng đĩa từ. Sử dụng đúng nồi nấu sẽ phát huy được hiệu quả đun nấu và đảm bảo được tuổi thọ sử dụng của bếp.

Chọn nồi nấu dành cho bếp từ công nghiệp

+ Khi đi mua các loại nồi nấu cho bếp từ cần phải lưu ý đến thành phần cấu tạo của nồi phải chứa chất liệu nhiễm từ gồm sắt, thép, gang hay inox. Nên sử dụng nồi nấu bằng inox bởi có sự từ tính lớn, bền bỉ với môi trường bếp, vệ sinh dễ dàng và luôn sáng bóng. Cách kiểm tra chất lượng nồi đó là dùng nam châm.

+ Nên chọn những loại nồi inox có diện tích đáy nồi lớn để tăng độ tiếp xúc với bếp từ lớn giúp gia tăng nhiệt lượng. Quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng, tiện kiệm thời gian, công sức và chi phí điện năng.

+ Tùy vào mục đích sử dụng, chế biến các món ăn mà chọn loại nồi inox có độ dày khác nhau. Đối với những món lẩu, món canh và món luộc nên chọn loại nồi có thành mỏng. Còn với những xào, hầm hay kho thì những loại nồi inox sâu lòng là sự lựa chọn tuyệt vời.

Lưu ý khi mua nồi nấu cho bếp từ công nghiệp

+  Nồi thủy tinh không thể nấu trực tiếp trên bếp từ, bếp chắc chắn không thể hoạt động. Vì thủy tinh chính là vật liệu cách điện không nhiễm từ.
+ Nồi chỉ sử dụng được bếp từ công nghiệp khi có tính nhiễm từ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các nồi inox trên thị trường. Đặc biệt sử dụng các dòng nồi inox 430 để mang đến hiệu xuất cao nhất.
+ Bạn có thể sử dụng các nồi gang để nấu. Tuy nồi gang không được các kỹ sư khuyên sử dụng nhưng vẫn có thể sử dụng trên bếp từ.

Địa chỉ cung cấp bếp từ công nghiệp uy tín và chất lượng?

Nếu bạn muốn mua bếp từ công nghiệp chính hãng và chất lượng tốt nhất thì Himalaya là sự lựa chọn tuyệt vời. Himalaya là đơn vị sản xuất, cung ứng bếp inox công nghiệp theo tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu tại Việt Nam.  Đây còn là trực tiếp sản xuất và cung ứng những sản phẩm hot nhất thị trường như: tủ nấu cơm, tủ hấp giò chả, tủ sấy bát đĩa, tủ giữ nóng thức ăn, nồi phở công nghiệp, … Vừa là doanh nghiệp sản xuất và cung cấp trực tiếp không hề qua bất cứ trung gian nào. Khi khách hàng đến với Himalaya có được sản phẩm chính hãng với mức giá tốt nhất.

Himalaya luôn phát triển và khẳng định vị thế của mình trên thị trường với những sản phẩm chất lượng vượt trội. Đơn vị còn ngừng cải tiến máy móc, cơ sở hạ tầng để nâng cao chất lượng sản phẩm. Cùng với đó là nâng cao chất lượng dịch vụ, trình độ chuyên môn của đội ngũ cán bộ công nhân viên. Góp phần vào việc mang đến những giá trị tốt và phục vụ khách hàng tốt hơn.

Những thông tin chia sẻ ở trên về cách chọn nồi nấu cho bếp từ công nghiệp đã cung cấp những kiến thức bổ ích cho khách hàng. Nếu có nhu cầu mua bếp hay cần hỗ trợ tư vấn hãy liên hệ với Himalaya theo địa chỉ dưới đây:

Liên hệ

Mọi thắc mắc bạn có thể liên hệ với Himalaya để nhận tư vấn trực tiếp hoặc tìm hiểu thông qua:

Công ty Cổ phần Inox Himalaya

Địa chỉ:

VPĐD: Số 21, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

NMSX: Số 23, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

Website: bepcongnghiephimalaya.vn

Hotline: 0978 108 508

Số máy bàn: 0246 296 1144

Email: cskh.himalaya@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng ký nhận tư vấn
Để hưởng các chương trình khuyến mại của Himalaya

    0978 108 508