Nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt

Nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt là một thiết bị nồi nấu công nghiệp đa năng thế hệ mới, vừa được Himalaya sản xuất và cho ra mắt trên thị trường tại Việt Nam. Nồi kho cá công nghiệp được sản xuất với công nghệ đun nóng mới bằng dầu dẫn nhiệt, công nghệ này sẽ giúp món cá của bạn ngon hơn mà không lo bị cháy khét. Chưa bao giờ việc kho cá lại dễ dàng và tiết kiệm thời gian đến như vậy. Với nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt sẽ giúp tối ưu hóa nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay những trung tâm tổ chức sự kiện phục vụ những bữa tiệc lớn nhanh chóng, tiện lợi. Hãy cùng tìm hiểu sản phẩm này của chúng tôi dưới đây nhé.

Xem thêm: Nồi nấu cháo công nghiệp dùng dầu dẫn nhiệt

Đôi nét về món cá kho

Hiện nay, việc kinh doanh chế biến món ăn, thực phẩm ngày càng cao. Nên các chủ đầu tư cũng luôn tìm những sản phẩm có công nghệ mới để phục vụ cho nhu cầu chế biến. Ví dụ như món cá kho đây là món ăn đã quá quen thuộc tại các quán ăn nhà hàng. Tuy nhiên để có được món cá kho thơm ngon, thì nó không chỉ nằm ở bí quyết ướp gia vị mà nó còn phụ thuộc nhiều vào cách kho cũng như sử dụng nồi kho cá như thế nào.

Nhằm phục vụ nhu cầu của các cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm tại các nhà hàng, quán ăn, Himalaya đã cho ra sản phẩm mới về nồi kho cá công nghiệp sử dụng bằng nhiên liệu điện và phương pháp công nghệ dùng dầu dẫn nhiệt, phương pháp nấu này sẽ giúp bạn có được một nồi cá kho thơm ngon mà lại rút ngắn thời gian đáng kể.

Thông số kỹ thuật của nối cá kho dùng dầu dẫn nhiệt

– Brand: Himalaya

– Kích thước: Tùy chỉnh

– Dung ích: Tùy chỉnh

– Chất liệu: Inox 304

– Điện áp: 220V/ 380V

– Công nghệ: Dầu dẫn nhiệt

Cấu tạo của nồi cá kho dùng dầu dẫn nhiệt

– Thành nồi cấu tạo 2 lớp inox cao cấp, độ bền cao ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt. Dung dịch truyền nhiệt được sử dụng là dầu ăn nhằm mang lại hiệu quả kho cá tốt nhất

– Công nghệ đun nóng bằng dầu dẫn nhiệt là phương pháp mới nhất hiện nay, phương pháp này diễn ra khi bắt đầu tiếp điện. Cá sau khi đã được ướp gia vị đặt vào trong khoang nấu sẽ được nấu chín bằng sức nóng từ dầu dẫn nhiệt phía trên trong thành nồi giữa 2 lớp inox và lớp cách nhiệt

– Hệ thống điều khiển chỉnh nhiệt được thiết kế riêng biệt vừa đảm bảo an toàn và vừa linh hoạt khi sử dụng

– Đáy nồi thiết kế hệ thống thanh nhiệt cho dù đốt nóng ở mức nhiệt độ cao nhất cũng không bị tình trạng cháy hay khét các món ăn. Khoang nồi dung tích lớn giúp bạn có thể kho số lượng cá theo nhu cầu sử dụng

– Que thăm dò, lỗ tiếp dầu  và hệ thống van xả đáy được thiết kế cực kỳ dễ dùng và tiện lợi

– Chân nồi được thiết kế cố định nhưng cũng dễ dàng di chuyển

Ngoài chức năng kho cá, các bạn có thể sử dụng nồi để nấu các món ăn khác như nấu cháo, nấu sữa đậu nàng, nấu nước siro…..

Nguyên lý hoạt động của nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt

Dầu dẫn nhiệt là loại dầu ăn thông thường nên tuyệt đối dễ mua và đảm bảo vệ sinh an toàn. Dầu được đổ đầy vào khoanh dầu giữa lớp inox trong và inox giữa, lượng dầu dẫn nhiệt này bao phủ toàn bộ đáy nồi và thành nồi. Thanh gia nhiệt chùm được sản xuất trên công nghệ Nhật Bản trong hộp dầu và dưới đáy nồi, thanh gia nhiệt chùm này được kết hợp từ 2 đến 3 thanh nhiệt đơn nhằm tiết kiệm thể tích hộp dầu. Tại hộp dầu, thanh gia nhiệt tiếp xúc và đun sôi trực tiếp dầu, dầu dẫn nhiệt có thể đạt nhiệt độ từ 220 độ C đến 250 độ C khi sôi, nhiệt độ này cao hơn rất nhiều so với nhiệt độ của hơi nước. Toàn bộ nhiệt lượng từ thanh gia nhiệt được dầu dẫn nhiệt tỏa ra toàn bộ các vị trí trong khoang nấu để cá kho được chín đều từ trên xuống dưới, thấm đều gia vị cho món cá ngon hơn.

Lợi ích khi sử dụng nồi kho cá công nghiệp

Hiện nay, các quán ăn, nhà hàng hầu hết nồi kho cá được sử dụng là các loại nồi truyền thống như niêu kho cá, nồi gang hoặc một số loại nồi kho bằng điện với dung tích bé. Những loại nồi này có những hạn chế khi kho cá nếu không để ý sẽ dễ bị cháy, gia vị ngấm vào cá không đều và mỗi lần kho chỉ nấu được số lượng ít. Nắm bắt được những hạn chế trên, Himalaya đã giải quyết các hạn chế này bằng cách cho ra mắt sản phẩm nồi kho cá bằng dầu dẫn nhiệt. Đây chính là sản phẩm hàng đầu nhờ thiết kế thông minh và sử dụng phương pháp công nghệ hiện đại mang đến dòng sản phẩm với nhiều tính năng và lợi ích thiết thực.

– Rút ngắn thời gian đun nấu, cho dù lượng cá kho có nhiều gấp mấy lần so với sử dụng các loại nồi kho truyền thống

– Kho cá thơm ngon, gia vị ngấm đều, màu cá đẹp, mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong cá

– Không lo vấn đề cá bị cháy

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

– Nấu được đa dạng món ăn ngoài cá

– Sử dụng tiện lợi với nhiều tính năng

Thiết kế mẫu mã đa dạng cho nồi kho cá công nghiêp

Nồi cá kho có các mức dung tích khoang nấu khác nhau, nên quý khách yên tâm có thể đặt dung tích theo nhu cầu sử dụng của từng quy mô kinh doanh của mình. Thông số kích thước và kiểu dáng có định chỉ riêng về dung tích là có thể tùy chỉnh. Hiện tại sản phẩm này đang được Himalaya sản xuất và cung cấp toàn quốc, chỉ cầu quý khách đặt hàng là có hàng ngay. Ngoài ra chúng tôi còn nhận sản xuất các loại nồi theo yêu cầu như nồi nấu cháo, nồi nấu phở, nồi nấu cao, nồi nấu dược liệu…

Hướng dẫn sử dụng nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt

– Đối với nguyên liệu cá sau khi đã được sơ chế thì để ráo nước và tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng của từng người, rồi để ngấm gia vị tầm 15p trước khi cho cá vào khoang nấu trong nồi

– Khoang nấu phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi đưa cá đã tẩm ướp vào, tráng một lớp dầu ăn quanh thành trong và đáy nồi

– Xếp cá theo từng lớp không được đổ một phát vào luôn, xếp từ dưới đáy nồi lên, chú ý không nên xếp quá khít các khúc cá lại với nhau tránh cá dính vào lẫn nhau dẫn đến việc không đảm bảo thẩm mỹ, mà cá sẽ bị nát

– Tùy loại cá mà người sử dụng có thể thêm nhiều hay ít nước

– Đậy nắp nồi và khởi động công tắc aptomat để công suất tối đa đến khi thấy nước cá trong nồi kho sôi. Đến lúc này thì bạn có thể giảm công suất dần đến mức nước cá kho sôi liu diu và đợi đến khi hoàn thành món cá

– Từ trước tới nay món cá kho càng để kho lâu thì cá càng ngon và nhừ, tuy nhiên đối với mỗi một loại cá lại có mức thời gian kho đạt yêu cầu khác nhau. Tùy theo kinh nghiệm hoặc có thể nếm thử cá trước khi ngắt điện vào nồi, và cứ để đó đến khi nào ăn thì bỏ cá ra.

Himalaya – Địa chỉ cung cấp nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt uy tín và chất lượng

Himalaya là đơn vị trực tiếp sản xuất và cung cấp, nên vấn để chất lượng và giá cả quý khách cứ yên tâm tuyệt đối. Himalaya luôn lựa chọn chất liệu hàng đầu với công nghệ sản xuất hiện đại, nồi kho cá Himalaya hoàn toàn đáp ứng được mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng với đa dạng mẫu mã, dung tích khác nhau. Bên cạnh những mẫu nồi có sẵn, chúng tôi còn nhận đặt hàng theo yêu cầu từ chất liệu sử dụng mà quý khách hàng mong muốn.

Thông tin liên hệ mua nồi kho cá dùng dầu dẫn nhiệt

Mọi thắc mắc bạn có thể liên hệ với Himalaya để nhận tư vấn trực tiếp hoặc tìm hiểu thông qua:

Công ty Cổ phần Inox Himalaya

Địa chỉ:

VPĐD: Số 21, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

NMSX: Số 23, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

Website: bepcongnghiephimalaya.vn

Hotline: 0978 108 508

Số máy bàn: 0246 296 1144

Email: cskh.himalaya@gmail.com