Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, HN

THIẾT KẾ BẾP ĂN TRƯỜNG MẦM NON ĐẠT CHUẨN

Tại các trường mầm non, bếp ăn là 1 khu vực đặc biệt quan trọng, luôn được trang bị các thiết bị chất lượng tốt nhất và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe. Từ khâu lên ý tưởng thiết kế cho đến thi công lắp đặt các thiết bị nhà bếp, đều được ban giám giám hiệu nhà trường cân nhắc và kiểm tra rất kỹ lưỡng. Để thiết kế bếp ăn trường mầm non đạt chuẩn cần phải có kiến thức chuyên môn vững và kinh nghiệm thiết kế nhiều năm liền. Bởi nếu có bất kỳ sai sót nào trong việc thiết kế bếp ăn sẽ ảnh hưởng tới quá trình vận hành và hoạt động toàn căn bếp.

Thiết kế bếp ăn trường mầm non

1. Thiết kế bếp ăn trường mầm non đạt chuẩn

Thiết kế bếp ăn trường mầm non đòi hỏi rất khắt khe về chất lượng. Việc thiết kế phải đạt được các tiêu chuẩn của ban giám hiệu nhà trường, hay nói cách khác đây là những tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh theo quy định của bộ y tế. Vậy thiết kế bếp trường mầm non như thế nào thì đạt chuẩn? Để đạt chuẩn, bếp trường mầm non phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn sau đây:

1.1 Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Trước hết là tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm: Việc thiết kế phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho gian bếp. Việc bố trí các khu vực trong gian bếp phải đảm bảo tuân thủ mọi nguyên tắc của bếp ăn một chiều. Mọi hoạt động trong bếp đều được diễn ra theo một chiều nhất định.

1.2 Tiêu chuẩn theo nguyên tác bếp 1 chiều

Thiết kế bếp ăn mầm non theo quy chuẩn của Bộ y tế: Gian bếp được chia thành nhiều khu vực và tuân thủ theo nguyên tắc của bếp ăn một chiều.

2. Các thiết bị bếp chuyên dụng khi thiết kế bếp ăn trường mầm non

Các thiết bị cơ bản không thể thiếu trong gian bếp trường mầm non bao gồm: bếp á, tủ cơm công nghiệp, kệ bếp, chậu rửa inox, tủ hâm nóng thức ăn.

2.1 Kệ bếp

Kệ bếp được lắp đặt ở một số vị trí cố định phục vụ cho việc để đồ như dụng cụ nấu ăn, dụng cụ sơ chế, …

2.2 Tủ cơm công nghiệp

Sử dụng tủ cơm công nghiệp không những nấu được khối lượng gạo một lúc mà còn giữ cơm được dẻo và nóng lâu hơn. Tủ cơm công nghiệp dễ sử dụng, độ bền cao nên được rất nhiều loại hình bếp ăn ưa chuộng, trong đó có bếp ăn trường mầm non.

Các thiết bị chuyên dụng cho bếp trường mầm non

2.3 Bếp á công nghiệp

Bếp á được coi là sự lựa chọn hàng đầu cho các gian bếp ăn tập thể, đặc biệt là ở trường mầm non. Tuy nhiên bếp á dùng trong trường mầm non phải là loại bếp được làm từ inox nhập khẩu 100% (inox 304), có độ bền cao, đáp ứng được các tiêu chuẩn về kỹ thuật. Bếp có thể nấu được công suất lớn trong cùng một lúc. Bên cạnh đó, mỗi bếp còn được lắp đặt vòi nước thuận lợi cho nấu ăn và vệ sinh bếp.

Bếp á không thể thiếu khi thiết kế bếp trường mầm non

2.4 Chậu rửa inox

Để đảm bảo vệ sinh cho toàn bộ gian bếp thì chậu rửa đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Nhờ có chậu rửa inox mà quá trình vệ sinh các dụng cụ nấu, dụng cụ ăn uống trong bếp được gọn gàng hơn, sạch sẽ hơn, đảm bảo an toàn hơn.

Lắp đặt thiết bị bếp trường mầm non

2.4 Tủ hâm nóng thức ăn

Để đảm bảo đúng tiến độ và cung cấp nhiều suất ăn cho các bé nên việc chế biến bữa ăn sẽ diễn ra trước bữa ăn một khoảng thời gian. Bởi vậy để giữ cho thức ăn luôn được ấm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì nó được bảo quản và hâm nóng.

3. Quy trình thiết kế bếp một chiều trường mầm non

Quy trình thiết kế bếp ăn trường mầm non tuân theo nguyên tắc một chiều. Tất cả mọi khu vực trong gian bếp đều vận hành theo một chiều nhất định. Bởi vậy khi thiết kế cần phân bổ các khu vực sao cho hợp lý và thuận tiện nhất trong quá trình vận hành. Bếp ăn một chiều bao gồm các khu vực sau: khu tiếp nhận nguyên liệu, khu sơ chế, khu bếp chính, khu phân chia đồ ăn, phòng ăn, khu vệ sinh, khu bảo hộ lao động, …. Dưới đây là quy trình thiết kế bếp một chiều trường mầm non bạn có thể tham khảo:

Sơ đồ bếp một chiều trường mầm non

Nếu bạn còn đang băn khoăn trong việc lựa chọn một đơn vị thiết kế bếp ăn trường mầm non thì công ty cổ phần inox Himalaya chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Himalaya với đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm trong thiết kế và thi công lắp đặt các thiết bị nhà bếp. Himalaya cam kết sẽ mang đến thiết kế phù hợp nhất với gian bếp, đạt chuẩn và tiết kiệm nhiều chi phí nhất. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được trải nghiệm dịch vụ thiết kế bếp ăn trường mầm non uy tín, chất lượng nhất.

4. Công ty Cổ phần Inox Himalaya

Địa chỉ:

VPĐD: Số 21, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

NMSX: Số 23, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

Website: bepcongnghiephimalaya.vn

Hotline: 0978 108 508

Số máy bàn: 0246 296 1144

Email: cskh.himalaya@gmail.com

Trả lời

Đăng ký nhận tư vấn
Để hưởng các chương trình khuyến mại của Himalaya

    0978 108 508