Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, HN

ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN VỀ BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp điện từ công nghiệp là gì? Câu hỏi này hiện nay đang được rất nhiều người thắc mắc. Đối với các doanh nghiệp hay các cửa hàng ăn đang sử dụng bếp gas công nghiệp thì khái niệm này đang hết sức xa lạ. Bếp điện từ công nghiệp hiện nay được sử dụng phổ biến và đang dần thay thế được các loại bếp gas công nghiệp truyền thống.

Bếp điện từ công nghiệp là gì?

Bếp điện từ công nghiệp là một hệ thống các thiết bị bếp công nghiệp được sản xuất và lắp đặt theo tiêu chuẩn, mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm để phục vụ nhu cầu ăn uống, suất ăn công nghiệp hàng trăm thậm chí hàng nghìn người. Có công suất lớn, vận hành nhiều, thiết kế thuận lợi, dễ dàng vệ sinh, lau chùi. Không bị tác động bởi môi trường, không rỉ sét. Bếp điện từ công nghiệp giúp dễ dàng thao tác được nhanh chóng, sản phẩm nhiều hơn để phục vụ được các suất ăn trong một thời gian ngắn. Bếp hoạt động trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Focault.

Nhờ sự tiện lợi cũng như những ưu điểm của bếp điện từ công nghiệp mà hiện nay loại bếp này đang dần thay thế được bếp gas. Bếp điện từ công nghiệp có tính ứng dụng cao, thường được sử dụng trong: các trường học bán trú, trường mầm non, bệnh viện, văn phòng, nhà hàng, khu trung tâm tiệc cưới,… Bếp thường được thiết kế một chiều, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Thông thường, bếp thường được chia thành từng khu để có thể dễ dàng quản lý hơn trong khâu vận hành.

Nguyên lý hoạt động bếp điện từ công nghiệp

Bếp điện từ công nghiệp được hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Mỗi cuộn dây sẽ được dẫn điện dưới một lớp kính chịu nhiệt. Khi dòng điện chay qua cuốn dây sẽ tạo ra từ trường trong khoảng cách vài minimet trên bề mặt của bếp. Sử dụng nồi làm bằng kim loại nhiễm từ đặt lên ở trong vùng vày sẽ được làm nóng lên, giúp làm chín thức ăn. Dòng điện này có tác dụng sinh nhiệt lớn. Các loại nồi khi sử dụng bếp điện từ phải được chế tạo bằng sắt từ. Những loại nồi khác khi đặt lên bếp sẽ không hấp thu được nhiệt và không theer nấu nướng được.

Nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt cao, không gây ra tổn thất nhiệt. Để thay đổi được nhiệt độ đun thì cần thay đổi từ trường tác dụng lên đáy nồi. Việc này được thực hiện bằng cách thay đổi tần số của dòng điện. Được làm bằng mạch biến tần, thể hiện ở thanh gạt tăng giảm. Ngoài ra còn có chức năng hẹn giờ nấu, bộ khấu khi nấu, cảm biến nhiệt độ khi chiên,… Giúp làm giảm công sức của con người, dễ dàng thực hiện được các thao tác khi sử dụng bếp. Bật tắt bếp dễ dàng, nhanh chóng, dễ dàng vệ sinh lau chùi. Mặt bếp được thiết kế lớp cách nhiệt để tránh việc mặt bếp bị nóng và gây bỏng trong khi sử dụng.

Cấu tạo của bếp điện từ công nghiệp

Bếp điện từ công nghiệp được cấu tạo gồm

  • Phần máy: được thiết kế nằm gọn trong thân bếp, là bộ phận bo mạch điều khiển.
  • Kính chịu nhiệt: đây là loại kính đặc biệt, chịu được nhiệt độ lên đến 1000 độ C. Là bề mặt tiếp xúc trực tiếp tới nồi.
  • Quạt gió giúp giải nhiệt cho máy, coil và hơi nóng trên mặt bếp toả xuống trong quá trình nấu. Được gắn trực tiếp vào thân vỏ bếp.
  • Đèn hiển thị số để hiển thị các bước tăng giảm.
  • Nút tăng giảm công xuất giúp dễ dàng điều chỉnh lên xuống độ to nhỏ của bếp. Có 9 mức tăng giảm, mức 9 là mức cao nhất, mức 0 là tắt bếp.
  • Phần chân bếp điều chỉnh lên xuống, phù hợp với nhiều không gian.

Các tính năng của bếp điện từ công nghiệp

Sử dụng các tính năng hiện đại

  • Sử dụng bộ mô đun IGBT, nhập khẩu từ Hàn Quốc giúp ổn định, đáng tin cậy, chức năng và tuổi thọ cao, dễ dàng vệ sinh khi sử dụng.
  • Tính hiệu quả: Sử dụng bằng điện từ trường giúp làm nóng nhanh chóng, thức ăn được chín nhanh, giảm thời gian nấu nướng và hiệu suất nhiệt cao hơn 90%, không gây ra tình trạng thất thoát nhiệt.
  • Tiết kiệm năng lượng lên đến 50% so với các loại bếp gas công nghiệp thông thường.
  • Bảo vệ môi trường: Không có khói, không thải khí độc ra ngoài môi trường.
  • An toàn khi sử dụng, không gây ra tình trạng cháy nỏ, sử dụng vật liệu thép không rỉ. Cách ly hiệu quả khói dầu, hơi nước, chống rò rỉ, bảo vệ quá nhiệt,…

Lợi ích của bếp điện từ công nghiệp

  • An toàn tuyệt đối khi sử dụng, không gây hại cho sức khoẻ con người, không sảy ra tình trạng cháy nổ gây mất an toàn khi sử dụng.
  • Giảm được thời gian đun nấu giúp tiết kiệm được thời gian khi sử dụng,
  • Bếp điện từ công nghiệp có nhiều mẫu mã đa dạng, tích hợp các tính năng khác nhau, tiện lợi khi nấu nướng. Dễ dàng điều chỉnh được nhiệt độ chính xác và dễ dàng sử dụng.
  • Vệ sinh, lau chùi dễ dàng.
  • Thiết kế gọn gàng, không tốn nhiều diện tích khi sử dụng mọi nơi, mọi không gian.

Bài viết trên đã giải đáp cho bạn về bếp điện từ công nghiệp là gì? Hy vọng qua bài viết này bạn có thể hiểu hơn về bếp điện từ công nghiệp. Mọi thông tin chi tiết bạn có thể liên lạc theo địa chỉ:

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần Inox Himalaya

Địa chỉ:

VPĐD: Số 21, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

NMSX: Số 23, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

Website: bepcongnghiephimalaya.vn

Hotline: 0978 108 508

Số máy bàn: 0246 296 1144

Email: cskh.himalaya@gmail.com

Trả lời

Đăng ký nhận tư vấn
Để hưởng các chương trình khuyến mại của Himalaya

    0978 108 508