Bếp từ công nghiệp cho bếp nhà hàng

Có thể nói rằng công nghệ cảm ứng đã cách mạng hóa các nhà bếp thương mại. Giúp bầu không khí trong khu bếp dễ chịu, ôn hòa hơn nhiều, thoải mái hơn khi làm việc. Thật vậy, một số khách hàng của chúng tôi đã báo cáo rằng sau khi chuyển sang bếp từ công nghiệp, tỷ lệ nhân viên nghỉ việc đã giảm đáng kể.

Sự thay đổi này rất sâu sắc và là một trong những yếu tố giúp các nhà hàng thêm yếu tố sân khấu bằng cách cho phép thực khách nhìn thấy những gì đang diễn ra trong bếp.

Tại sao bếp từ thương mại lại được ưa chuộng đến vậy?

Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp có tất cả tốc độ và hiệu quả của việc sử dụng gas, an toàn hơn nhiều, dễ vệ sinh hơn nhiều và tạo điều kiện làm việc tốt hơn cho đầu bếp của bạn. Nó mang lại nhiều lợi thế cho bếp thương mại về mặt an toàn, chi phí và hiệu quả.

Bếp từ công nghiệp nấu ăn rất hiệu quả vì:

1. Nó cho phép phân phối nhiệt đồng đều.
2. Thời gian nấu nhanh hơn.
3. Sử dụng ít năng lượng và chất thải

Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra nhiệt bên trong đáy chảo nấu cảm ứng, thay vì bộ phận của bếp điện thông thường. Điều này có nghĩa là bản thân bếp không quá nóng, cho phép bạn vệ sinh ngay lập tức.

Hơn nữa, bếp từ công nghiệp sẽ không cung cấp điện nếu không đặt chảo lên trên hoặc chảo không đủ lớn để đặt vào vùng nấu. Điều này có nghĩa là không có điện hoặc năng lượng nào bị lãng phí khi không sử dụng; chúng sẽ chỉ sử dụng điện khi bạn sử dụng chúng.

Và vì bộ điều khiển nhiệt sẽ tắt nguồn nếu chúng cảm thấy chảo quá nóng, nó sẽ ngăn chảo bị sôi khô. Điều này cũng ngăn bếp hỏng trong trường hợp quên chảo.

Do cách thức hoạt động của bếp từ công nghiệp nên lượng nhiệt thải ra ít hơn, mang lại nhiều lợi ích bao gồm:

1. Giảm nhiệt độ xung quanh khu bếp thương mại.
2. Giảm sự phụ thuộc vào hệ thống thông gió an toàn thường đi kèm với các thiết bị sử dụng gas.
3. Tạo ra môi trường làm việc chung tốt hơn cho các đầu bếp, giúp giữ chân nhân viên.